こんにちは、A子です
今日は夏うま！メニューの
「辛旨！牛スジスープ麺と春巻２種セット」を
ご紹介します
【ブンボーフエ、生春巻き１本、揚げ春巻き１本】
「牛スジスープ麺」とは、
「Bun Bo Hue＝ブンボーフエ」という汁麺のこと。
Bun＝ビーフン、Bo＝牛肉、Hue＝フエ（ベトナム中部都市名）。
とっても辛くて独特の味と香りがします。
麺はライスヌードル、太麺のブンを使用。
ベトナムの麺と言えば、Pho＝フォーと思う方も多いはず。
（フォーの麺は、ライスヌードルの平ら麺）
でも、「ブンボーフエが好き
」と聞くと、
ちょっとベトナム通だな～、なんて思われる
そう、常連さんやベトナムの方がいらっしゃると、
ブンボーフエを頼まれる率が非常に高いのです
このブンボーフエ、食べたらまた食べたくなる旨さ
なんかやみつきになってしまう味
その理由は、スープに「海老みそ」を使用しているから
これからの季節、暑いときは辛いものでもっと熱く
A子のように、汗をかきながらご賞味ください
夏うま！企画のおかげで、このセットは
本当に大人気でスタッフみんなビックリ
ぜひ、お待ちしております
「海老みそ」については、
下記、姉妹店で大人気の「バーニャ・カウダ」のディップでも使用中
自慢の一品です ビールのお供にどうぞ
「バーニャ・カウダ」おすすめ記事はこちら
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新宿店での「バーニャ・カウダ」取り扱いはありません。
表参道にてどうぞ